Thừa vitamin C gây ra những tác hại gì cho cơ thể
Thừa vitamin C có thể dẫn tới các tác hại không mong muốn cho cơ thể. Việc lạm dụng vitamin C thường xuyên nhằm tăng sức khỏe và làm đẹp da có thể gây ra tác dụng trái chiều và để lại nhiều hậu quả ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Bài viết này sẽ cho bạn thấy rõ được vai trò của vitamin C, liều lượng cần thiết để sử dụng và các tác hại xấu khi dư thừa vitamin C. Từ đó, bạn có thể sử dụng vitamin C một cách khoa học và cân đối hơn để có được một sức khỏe tối ưu nhất.
Mục Lục
Vai trò của vitamin C
Chống oxy hóa
Vitamin C là một trong nhiều chất tham gia hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể. Các chất chống oxy hóa (vitamin E, beta-caroten, Vitamin C) có thể chuyển các tác nhân gây oxy hóa thành những chất vô hại và thải ra nước tiểu.
Vitamin C kết hợp với nhiều dạng gốc tự do và “quét dọn” chúng ra khỏi cơ thể. Giúp phục hồi vitamin E trở lại dạng có khả năng chống oxy hóa.
Bạn có thể tham khảo thêm bài viết:
Lợi ích của vitamin C mang lại đối với việc lão hóa da sớm
vitamin C là chất chống oxy hóa cao giúp làm đẹp da
Tạo collagen
Collagen là thành phần protein chính của mô liên kết, xương, răng, sụn, da và mô sẹo. Collagen chiếm đến 1/4 protein trong cơ thể.
Vitamin C cần cho quá trình tạo collagen từ trocollagen. Nếu thiếu Vitamin C sẽ giảm khả năng tổng hợp collagen. Lúc đó, sẹo sẽ khó lành, vỡ mao mạch, khiếm khuyết trong quá trình hình thành xương và răng.
Phòng chống bệnh tim mạch
Vitamin C còn giúp thành mạch máu vững chắc, đặc biệt quan trọng đối với mạch máu nuôi tim. Giúp chuyển cholesterol thành acid mật, bằng cách giảm tình trạng cholesterol trong máu. Chúng có thể làm giảm mức LDL-C (cholesterol có hại) và làm tăng HDL-C (loại có lợi).
Loại vitamin này còn giúp hạn chế tăng huyết áp, chống tạo cục máu đông để giảm thuyên tắc mạch.
Bạn có thể tham khảo thêm bài viết:
Tác dụng của vitamin C đối với các nguy cơ bệnh cơ thể
vitamin C giúp giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch
Tăng cường hệ miễn dịch
Hỗ trợ sản xuất interferon – là loại protein do tế bào cơ thể tạo ra để chống lại tác nhân gây bệnh, là thành phần đạm quan trọng của hệ miễn dịch. Cần thiết cho các tế bào miễn dịch – đó là tế bào T và bạch cầu. Từ đó làm mạnh chức năng của hệ miễn dịch, làm tăng phản ứng dị ứng.
Tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh
Vitamin C có hàm lượng cao trong mô não và tuyến thượng thận. Tham gia tạo các chất dẫn truyền thần kinh như: Norepinephrine, Serotnin, acid amin Tyrosine.
vitamin C giúp giảm căng thẳng khi làm việc quá nhiều
Thải độc
Vitamin C cần thiết cho hệ thống chuyển hóa thải độc của nhiều loại thuốc trong cơ thể, là giảm độc tính của thuốc và chuyển các phần từ độc thành dạng có thể đào thải qua nước tiểu.
Thải độc nhiều hóa chất gây ung thư. Có khả năng kết hợp với các kim loại nặng và làm chúng trở nên vô hại.
Phối hợp tốt trong sử dụng sắt, canxi và acid folic
Vitamin C giúp hấp thu tốt chất sắt nguồn gốc thực vật. Hỗ trợ chuyển sắt từ huyết thanh vào ferritin để dự trữ ở gan và phóng thích sắt từ ferritin vào huyết thanh khi có nhu cầu. Giúp hấp thu tốt canxi bằng cách ngăn caxi chuyển thành dạng khó hòa tan. Chuyển acid folic từ dạng không hoạt động thành dạng hoạt động và giữ ổn định ở dạng hoạt động, ngăn ngừa mất qua nước tiểu.
Ảnh hưởng của việc dư thừa vitamin C đối với sức khỏe
Vitamin C là một loại vitamin được sử dụng rất phổ biến để tăng sức đề kháng; chống lão hóa; ngăn ngừa ung thư; phòng chống dị ứng; làm đẹp; giúp thành mạch máu, răng, xương được khỏe mạnh… và nhiều tác dụng khác.
Do có nhiều tác dụng như trên, vitamin C bị lạm dụng khá nhiều, nhất là với mục đích tăng sức đề kháng hoặc làm đẹp. Sử dụng thừa vitamin C thường xuyên có thể gây nhiều hậu quả như: viêm loét dạ dày tá tràng, tiêu chảy khi dùng liều cao theo đường uống; gây toan máu, tán huyết, giảm thời gian đông máu khi dùng đường tiêm liều cao.
dư thừa vitamin C thường xuyên có thể gây viêm loét dạ dày tá tràng
Và nhiều hệ lụy khác như: sỏi thận, viêm đường tiết niệu, làm giảm nồng độ vitamin B12 và đồng trong cơ thể.
Dư thừa Vitamin C khiến cơ thể tăng cường hấp thu sắt, gây mất ngủ, kích động… khi dùng quá liều lượng kéo dài.
Đặc biệt, phụ nữ mang thai dùng vitamin C ở liều cao trong thời gian dài có thể gây ra những nhu cầu bất thường ở thai nhi, từ đó có thể dẫn đến bệnh scorbut sớm ở trẻ.
Liều khuyên dùng vitamin C
Vậy nên dùng vitamin C như thế nào là đủ liều lượng, tránh những tác dụng không mong muốn nêu trên.
Liều lượng vitamin C được khuyên dùng mỗi ngày đối với người ở từng nhóm tuổi cụ thể như sau:
Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 15mg
Trẻ từ 4 – 8 tuổi: 25mg
Trẻ từ 9 – 13 tuổi: 45mg
Trẻ vị thành niên 14 – 18 tuổi: 75mg (với nam) và 65mg (với nữ)
Người lớn trên 19 tuổi: 90mg (với nam) và 75mg (với nữ)
Một số trường hợp đặc biệt cần bổ sung thêm vitamin C như:
Người hút thuốc lá nên bổ sung thêm 35mg/ ngày so với liều khuyên dùng
Phụ nữ khi mang thai nên bổ sung 85mg vitamin C mỗi ngày
Phụ nữ đang cho con bú nên bổ sung 120mg vitamin C mỗi ngày
bổ sung vitamin C đúng liều lượng để tối ưu cho sức khỏe
Cho đến nay, chưa có nghiên cứu về liều lượng vitamin C dành cho trẻ dưới 1 tuổi. Các chuyên gia có đưa ra số liệu ước chừng:
Trẻ dưới 6 tháng: 40mg
Trẻ 7 – 12 tháng: 50mg
Tuy nhiên, cơ thể không hấp thụ toàn bộ vitamin C được nạp vào cơ thể.
Nếu lượng vitamin C được dùng mỗi ngày là 30 – 180mg thì chỉ 70 – 80% lượng vitamin C đó được cơ thể hấp thụ. Tỷ lệ hấp thụ vitamin C chỉ còn khoảng 50% nếu một người dùng nhiều hơn 1 gam vitamin C mỗi ngày. Lượng vitamin C còn lại không được hấp thụ sẽ đào thải qua đường tiểu.
>> Xem thêm thông tin viên uống vitamin: Các dẫn xuất của Vitamin C có tác dụng khác nhau như thế nào
Liều giới hạn của Vitamin C
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, giới hạn tối đa của vitamin C mà cơ thể có thể chấp nhận được là 2.000mg đối với người trên 19 tuổi. Các nghiên cứu cho thấy cơ thể chỉ hấp thụ khoảng 200mg vitamin C mỗi ngày.
Mức giới hạn dành cho phụ nữ mang thai và đang cho con bú cũng tương tự như vậy.
Đối với trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh, mức vitamin C giới hạn hàng ngày cụ thể là:
Trẻ 1 – 3 tuổi: 400mgTrẻ 4 – 8 tuổi: 650mgTrẻ 9 – 13 tuổi: 1.200mgTrẻ vị thành niên 14 – 18 tuổi: 1.800mg
